ANCELLOTTA

Trata-se de uma cultivar de origem italiana, introduzida recentemente nos vinhedos da Serra Gaúcha.

O vinho da cultivar Ancellotta apresenta coloração intensa, sendo utilizado para cortes com vinhos de outras cultivares para a melhoria da sua coloração. Também tem sido utilizada para a elaboração de vinho varietal de muito boa qualidade. É medianamente sensível às podridões do cacho, e bastante susceptível ao oídio. Tem uma elevada concentração de antocianinas e, portanto, uma forte pigmentação.